Evde Yapıyoruz: Hamburger ve Fırında Patates Kızartması Tarifi

Hepsi fırında, kızartma yok ve lezzeti tam kıvamında. Ekmeğini de evde yaptığımız hamburger ve fırında patates kızartmasına bayılacaksınız.

KAÇ 
KİŞİLİK

7 adet orta boy

HAZIRLAMA 
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME 
SÜRESİ

3 dakika

Hamburger ve Fırında Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

    Hamburger ekmeği için:

  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 paket yaş maya
  • 3 su bardağı un(aldığı kadar)

    Köftesi için:

  • 1/2 kilogram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 tatlı kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

    Patates kızartması için:

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamburger ve Fırında Patates Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Soğumadan hamburger ekmeklerini kesmeyin. Köftenizi tepsiye koyduğunuzda toplanmaması için elinizle hafif her yerine bastırın. olsun.

Hamburger ve Fırında Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun 3 saat köfteyi dinlendirin.
  2. Hamburger ekmeği için un hariç tüm malzemeyi karıştırın daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapın.
  3. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp yarım saat kadar da tepside bekletin. Tepside mayalanan bezelerin üzerine fırçayla su sürün ve susam serpiştirip 200 derece fırında pişirin.
  4. Daha sonra köfteleri kızartıp istediğiniz malzemelerle hamburgerlerinizi hazırlayın.
  5. Patatesleri istediğiniz şekilde kesip yağ, kekik, kırmızı toz biberide ekleyip karıştırıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim, kızardıktan sonra hamburgerlerin yanında servis edin. Afiyet

Yorumlar

Yorum Gönder